鹿児島県出水郡長島町といえば鹿児島県最北端の町。温暖な気候（年間平均水温19℃）と潮流の早い恵まれた漁場で海の幸が豊富。中でもブリの養殖は日本一の産地として有名です。
そんな長島町ではぶりだけでなく、アワビの養殖も行っているんだそう。
このあわびが「満点☆青空レストラン」のおせち2020に採用決定！ということで一躍脚光を浴びています。
長島町アワビってどんな鮑なのか？そして青空レストランのおせち2020のおしながきや2019年の購入者の感想についても調べてみることにしました。
長島町のあわび
鹿児島県最北端に位置する長島町は、長島と付属諸島で構成される温暖な海に囲まれた豊かな漁場が自慢の町です。平地が少なく、みかん栽培やブリ養殖が盛んなところ。
長島町の東町漁協で養殖されているアワビは、そんな豊かな海の恵みで栄養たっぷりに育ち、品質管理もパーフェクト。食感、味わいともに最高のクオリティのあわびです。
青空レストランおせち2020に採用されたアワビの養殖を行っているのは長岡さんと赤崎さんのタッグ。長岡さんはアワビを育て、ワカメ養殖を営んでいた赤崎さんはエサとなるワカメを提供し二人三脚で絶品のアワビ育て上げています。
このアワビは九州の豪華寝台列車・ななつ星のコース料理の一品にも採用されてるそうです。
番組では、このアワビのお刺身と踊り焼きが紹介されました。
お刺身を肝醤油（アワビの肝をすり潰して醤油と合わせたもの）につけて試食したMCの宮川大輔んさんとゲストの陣内智則さんは、その柔らかいコリコリ感を絶賛。宮川さん曰く「肝の香り！海苔みたいに濃い」とのこと。
踊り焼きはバター＋醤油のシンプルな味付けですが、火を通すとさらにやわらかな食感になる、とこちらも絶賛していました。
この絶品アワビは通販で生のまま、長島町から直接取寄せが可能なんですね。一度食べてみたい人には朗報♪
CHECK>> 【長島大陸市場 アワビ】
ちなみに楽天で一番売れてる生あわびは↓↓↓こちら。値段も長島町とだいたい同じです。
レビューもかなり高評価、アワビ好きな方に支持されてます。
お刺身やステーキ、酒蒸し、バター焼きで
>>【送料無料】生きたまま発送！佐渡産天然黒アワビ[楽天市場]
長島町のアワビが青空レストランのおせちに採用された！
長島町のアワビを一躍有名にしたのが、日本テレビ「満点☆青空レストラン」。
青空レストランでは2019年、番組開始10周年を記念したオリジナルおせちを発売。
番組で紹介した全国の食材で作ったおせちは大人気で瞬く間に完売するようです。
その第2弾として、2020年おせちもプロジェクトが2019年早々から始動しており、最後の食材として、長島町のあわび、が選ばれたというワケなんです。
番組では宮川大輔さんとゲストの陣内智則さんが、長島町のアワビを刺身やバター焼きでこれでもかっ！というほどの贅沢さで味わってましたね。見てるだけで、食べたくなってきます。
満天青空レストランおせち2020の予約発売開始について
長島町のアワビ特集放送終了直後の
10月19日（土）18：55～おせち2020年の予約が開始されました。
昨年はサーバーに接続できなくなる程の人気。今年も数量限定販売、早めの完売が予想されますので、予約するなら急いだ方がよさそう。
CHECK>> 【満天☆青空レストラン うまい！おせち2020】3段重（4人前）
満天青空レストラン うまい！おせち2020の値段と中身
「満天☆青空レストラン うまい！おせち2020」は、2019年と同様に富山の「五万石千里山荘」に協力依頼、全国の食材を使ったおせちを一つ一つ丁寧につくりあげています。
価格は51,759（税別）送料無料※3段重(4人前)です。
番組で取り上げた食材ばかりなので、出演したゲストと宮川大輔さんとのやりとりや収穫、調理、試食シーンが思い浮かんで、いっそうおいしく、貴重に感じられそうです。
この千里山荘のオリジナルおせちも通販でお取寄せが可能です。
青空レストランおせち2020年が買えなかったら千里山荘のおせちもいいかもしれません。
CHECK>> 【千里山荘おせち2020年】
ちなみに、2019年新春用の青空レストランおせちを買った人の声をSNSで探してみました。
値段は51,759（税別）と高額ですので、きびしい声も少なくないのでは、と予想していたのですが・・・
青空レストランのおせち🍱🍶
めっちゃ美味しかった！ pic.twitter.com/tCb2RlX8ZH— 毛玉 (@kedama_tama) January 1, 2019
まだ年が明けていませんが、実家の両親が待ち切れないらしく、青空レストランのおせちが晩御飯に並んでました😅
結果、大絶賛でした。
とにかく出汁の味が見事👍
砂糖や塩、醤油といった調味料の直接的な味を感じない一方で、しっかりとした風味があって。いい親孝行ができたな〜😌 pic.twitter.com/6r3EmVEpca— るかしー＠佐世保燃え尽き症候群 (@Lucasi9) December 31, 2018
高いという声もありましたが、かなり美味しいみたいで、正直食べてみたくなります。
おしながき
＜壱の重＞
- 和歌山県産鮎甘露煮（和歌山県）
- 淡路島３ねんとらふぐゼリー掛け（兵庫県/新潟県）
- 宮古島車海老旨煮（沖縄県）
- なます黄金いくら（宮崎県）
- よっぱらいサバの柚庵焼（福井県）
- 北海道産数の子醤油漬（北海道）
- ほたるいかしぐれ煮麹（富山県）
- きよ味やの辛子明太子（福岡県）
- 鹿児島県産あわび肝ソース（鹿児島県）
＜弐の重＞
- 青森県産ホタテのオイスターソース焼き（青森県/宮城県）
- 北里八雲牛のローストビーフ玉葱と塩麹ポン酢（北海道/宮城県）
- あつぎ豚の黒酢の酢豚バルサミコ酢入り（神奈川県/山梨県）
- 小江戸黒豚の角煮（埼玉県）
- 上州地鶏塩麹焼き（群馬県）
- 合鴨味噌と合鴨ロース（滋賀県）
＜参の重＞
- トビウオの巻玉子（島根県）
- あぶら麩旨煮/大分県産椎茸旨煮（宮城県/大分県）
- きんとんのきんこ芋添え（三重県）
- 味噌くるみ（長野県）
- 糸島メンマラー油味（福岡県）
- 金沢おでんの信田巻（石川県）
- 京生麩（京都府）
- 丹波産ぶどう黒豆（京都府）
アワビをおせちに入れる理由とは
おせち料理の中でも材料の高級さからズバ抜けて有り難いのが「煮あわび」ではないでしょうか。
そもそもアワビは長命で15年～20年程生きることから、不老長寿の象徴として縁起が良い、そこでおせちに料理として食されるようになったと言われています。
おわりに
長島町のアワビは、鹿児島県最北端の豊かな漁場で養殖された滋味あふれる旨みが詰まった最高の食材。
青空レストランのおせち2020年にも採用され、今後人気がいっそう高まりそうです。
長島町から直接オンラインでのお取寄せも可能ですから、旬の時期、夏に生で食べてみたいなと思ってます。
